Dieta Para Diabéticos – Alimentos Amigos e Inimigos

Tempo de leitura: 7 minutos

Dieta para diabéticos? Leia o artigo abaixo e descubra quais são os alimentos amigos e os alimentos inimigos que devem está longe de sua dieta.

É muito difícil encontrar um cardápio para diabéticos saboroso e acessível. Atualmente, se recomenda que pessoas com diabetes tenha uma dieta tão próxima quanto possível de uma dieta equilibrada (sem o teor de açúcar ou calculado).

DIETA PARA DIABÉTICO

dieta para diabéticos

A dieta para diabéticos é de fundamental importância no tratamento da diabetes, não só ajuda a equilibrar níveis de glicose no sangue, mas também contribuir para evitar as complicações do diabetes, hipoglicemia ou hiperglicemia e, a longo prazo, reduzir os riscos de doença renal, neurológica ou do sistema circulatório.

Ir a um endocrinologista é necessário. Para ter certeza de que você cumpra com a dieta, o diabético é obrigado a pesar todos os dias os alimentos que contêm hidratos de carbono. De acordo com a prescrição do médico, os alimentos desta categoria, leva a que a descompensação do diabetes. Em contraste, em conformidade com o regime permite que o diabético continue as atividades normais.

E não se esqueça: medir o açúcar no sangue todos os dias!

TIPOS DE DIABETES

dieta para diabéticos - tipos de diabetes

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Existem dois tipos de diabetes, o tipo 1 ou da criança, devido a uma deficiência absoluta de insulina (o hormônio do pâncreas que ajuda a metabolizar a glicose no sangue), e o tipo 2 adultos ou idosos, caracterizada pela resistência dos tecidos periféricos à insulina de ação.

Para ambas as formas da doença, a alimentação é o item que constantemente ajuda no tratamento e pode representar, pelo menos para algumas formas da doença, o único elemento terapêutico.

Se nós voltarmos um pouco no tempo, lembramos que os antigos médicos chineses, disseram que a primeiro e verdadeira droga é o alimento. No entanto, estudos têm mostrado que mais de metade dos diabéticos não conseguem manter a dieta equilibrada. Na diabetes, as coisas são exatamente o oposto: a forma de tratamento indispensável é a dieta.

Existe uma dieta para diabético em si! A dieta recomendada para os diabéticos para controlar a glicose no sangue (ou açúcar no sangue) é indicado para pessoas com diabetes, mas é recomendado para todos.

Isso significa que você e sua família pode comer a mesma comida saudável na hora da refeição. No entanto, para as pessoas com diabetes, a quantidade total de carboidratos consumidos diariamente, devem ser monitorados com atenção. Dos vários componentes nutricionais, como: hidratos de carbono (açúcares), lipídios e proteínas. Os carboidratos têm a maior influência sobre o nível de açúcar no sangue. A maioria das pessoas com diabetes também precisa monitorar a ingestão diária de gorduras e proteínas.

Para controlar o nível de açúcar no sangue, você precisa escolher um alimento saudável, fazer exercício físico diário e tomar os medicamentos prescritos pelo seu médico. Um nutricionista irá ajudar a escrever uma reeducação alimentar sólida para apoiá-lo no desenvolvimento de uma dieta que se encaixa ao seu estilo de vida e ao nível de atividade, satisfazendo as necessidades médicas do seu corpo.

ALGUNS ALIMENTOS AMIGOS PARA INCLUIR NA DIETA PARA DIABÉTICOS

dieta para diabéticos - alimentos SUPER AMIGOS

Sem restrições, devido ao baixo conteúdo de hidratos de carbono, menos de 10%, os alimentos permitidos na sua dieta para diabéticos são:

  • Cenoura
  • Aipo
  • Beterraba
  • Cebola seca
  • Alho
  • Vegetais Verdes
  • Tomate
  • Alface
  • Repolho
  • Pimentão
  • Alho-poró
  • Berinjela

ALGUNS ALIMENTOS INIMIGOS PARA DIABÉTICOS

dieta para diabéticos - alimentos inimigos

Devido ao grande conteúdo de hidratos de carbono, esses alimentos devem ser evitados. São eles:

  • Açúcar
  • Mel
  • Malte
  • Biscoitos
  • Bolos
  • Figos
  • Passas
  • Mel
  • Qualquer tipo de doce
  • Marmelada
  • Leite Condensado

Estes alimentos têm um conteúdo de hidratos de carbono que variam entre 55% e 100%.

OUTROS ALIMENTOS AMIGOS, CONSUMIR COM MODERAÇÃO
  • Pão Francês
  • Pão de Graham
  • Batatas
  • Arroz
  • Macarrão
  • Feijão
  • Ervilhas

Seu conteúdo de hidratos de carbono varia entre 50% a 10%. Arroz, macarrão, feijão e ervilhas devem ser cozidos, pois o conteúdo seco desses alimentos aumentam de 75 a 90% de hidratos de carbono.

CARACTERÍSTICAS DA DIETA PARA DIABÉTICOS

Na composição de qualquer dietas você tem que levar em conta alguns elementos básicos: a quantidade de calorias a ser consumido diariamente, o percentual e o tipo de carboidratos, proteínas, lipídios, a ingestão de fibras alimentares, o sal, a quantidade de álcool permitida e os temperos para utilização.

Carboidratos recomendado a diabéticos são os carboidratos complexos, que absorvem mais tempo e não aumenta de forma acentuada o açúcar no sangue pós-prandial, tais como os produtos lácteos: Pão e batata.

Carboidratos simples de rápida absorção, como açúcar, mel, doces concentrados, colabora com o aumento rápido do açúcar no sangue e são proibidos para diabéticos, com exceção de alguns casos de diabetes tipo 1, bem equilibrada, ou em casos de hipoglicemia, o que pode ocorrer no tratamento ou como resultado de esforços bruscos. Assim, os carboidratos podem ser divididos em duas grandes categorias, os hidratos de carbono proibidos e permitidos x hidratos de carbono diabética, que não são permitidos ou com moderação.

  • Sal

dieta para diabéticos - sal

A presença de hipertensão associada à diabetes ou nefropatia diabética consiste em reduzir o consumo de sal a menos de 7 g por dia, o que significa que apenas o sal contido no pão, de uma forma natural na carne e vegetais, sem a adição extra no cozimento ou à mesa. 

O teor de caloria da dieta do diabético tem sido objeto de acaloradas discussões nos círculos do especialista, porque ele tem sido proposto que, entre os diabéticos que apresenta associação a obesidade, limitando a ingestão de carboidratos, importante substituir com óleos monoinsaturados (óleo de oliva, nozes ou abacate).

Por outro lado, estudos recentes têm mostrado que a diabetes tipo 2 é causada por excesso de gorduras na dieta (mas não de excesso de hidratos de carbono!). Foi realizada uma cirurgia na qual foi extraída a gordura do pâncreas, e como resultado foi a cura do diabetes.

A proporção de hidratos de carbono/gordura do paciente é determinada individualmente, dependendo da resposta, o tratamento é feito com insulina e atividade física. A ingestão diária de colesterol não deve ultrapassar 300mg.

As fibras alimentares são hidratos de carbono indigesta para os seres humanos, mas cuja importância na economia do corpo é muito alta. Eles podem ser solúveis, como as maçãs com casca, grãos de cevada ou insolúveis, grão, farelo.

O solúvel diminui a absorção de nutrientes e, implicitamente, dos hidratos de carbono, impedindo a hiperglicemia pós-prandial, enquanto a fibra insolúvel acelera o trânsito intestinal, com efeitos benéficos no cólon.

Tem sido comprovado que o alto teor de fibras solúveis na dieta para diabéticos tem efeitos
favoráveis sobre o nível de colesterol no sangue. Recomenda-se um montante de 25-30g/dia de fibras, solúveis e insolúveis.

dieta para diabéticos - proteinas

Proteínas: Prefira proteínas vegetais, a fim de manter um baixo nível de consumo de gorduras de origem animal, porque o diabetes é uma disfunção metabólica em que é afetado o metabolismo lipídico, não apenas o de hidratos de carbono.

CONCLUSÃO

Espero que esse artigo possa ter ajudado a tirar suas dúvidas sobre os alimentos compostos e não compostos em uma dieta para diabéticos.

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Dieta Para Diabéticos - Alimentos Amigos e Inimigos
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